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富硒的开阳
2022-06-06 12:46
来源:中国劳动保障报
作者:赵宽宏
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前不久,一位朋友告诉我,开阳富硒特色商业步行街开市了,约我一起去看看。我想起一首小令:“黄铜铃,褐铜柄,铜铃里面红铜心,铜铃之中有黄金……”这说的就是开阳的一种特产--富硒枇杷。

开阳是贵州的一个小县城,地处贵阳和遵义之间,枇杷是这里的中国国家地理标志产品。清代道光年间的《贵阳府志》记载:“枇杷,冬华春实夏熟,实如金丸。又云,实大如弹子。熟实色如黄杏,微有茸,核大如毛栗,青褐色??萃ú?,府境名播?!笨菁唇窨粝?,可见开阳枇杷闻名已久。

每年枇杷成熟时,开阳都会举办枇杷旅游文化节,向人们展示当地的特色枇杷??翳凌顺式鸹粕?,几无斑点,果大、皮薄、肉多、仁小、味甜。最特别的地方,就是它富含硒。

提起硒,估计许多人都不陌生。硒是一种稀有化学元素,能为动植物生长和人体健康提供必需的微量元素。硒有助于增加人体免疫力,有防癌、防脂肪酸氧化、?;じ卧嗟裙δ?,被喻为食物中的“黄金”。

开阳富含硒的产品很多,除了富硒枇杷外,还有富硒大米、富硒菜籽油、富硒茶叶、富硒鸡蛋、富硒肉制品,等等,开阳也因此获得“中国富硒农产品之乡”的美誉。这些产品为什么会富含硒?说到底,是因为开阳的土壤很特别。

开阳境内矿物资源丰富,是我国三大磷矿石产地之一。多年前,我就是因为磷矿石开采,与这块土地结下了不解之缘。当年进行地质勘探时,我们发现开阳的土壤类型非常丰富,有黄棕壤、黄壤、石灰土、紫色土、潮土、水稻土,等等。其中,黄壤面积占比近百分之七十,土壤含硒量高于全国平均水平。

尤其是开阳分布较广的寒武系牛蹄塘组黑色硅质碳质页岩地层,硒含量高得惊人。这些富硒岩石风化形成大量的富硒土壤,为种植富硒农作物提供了良好的条件。

近些年,开阳大打“富硒牌”,富硒菜籽油、富硒茶、富硒米等屡屡在各种博览会上获奖。这次修建的富硒特色商业步行街,就是将开阳的各种富硒农产品聚集于此,依托水东文化、特色小吃、文艺表演、农旅体验等,打造出一张开阳的富硒名片。

初夏时节,枇杷上市,我隔三差五都会去买些回来,饱饱口福。宋代韦骧有一首《枇杷》诗:“美种盛东南,园林十二三。金丸方磊落,琼液正包含。采熟鸣禽怨,餐多稚子贪。岂须江国重,天下嗜柔甘?!蔽以匾饴蛄死醋哉憬?、福建的枇杷,将其与开阳的富硒枇杷对比?;蛐硎鞘芟缤燎榻嵊跋?,感觉开阳枇杷在色泽、口感、甜度上都更胜一筹。

从2007年起,每年5月底,开阳都在南江大峡谷举办枇杷旅游文化节,吸引全国各地的人们来摘枇杷、吃枇杷,体验当地的少数民族文化风情。今年的枇杷节就要到了,愿更多人前来感受开阳的枇杷文化!

(图为开阳富硒枇杷)

【纠错】责任编辑:邓小栗

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